Sonia Monroy nació en Barcelona el 1 de octubre de 1972. Fundadora del grupo Sex Bomb cuyo álbum vendió más de 50000 copias en España por lo que fue Disco de Oro.
Es hija de Perfecto Monroig Navarro, dueño de una ferretería en Barcelona y de Virtudes Casals Barberá (27 de agosto de 1933-). Tiene seis hermanos más.
Fue Presentadora de varios programas, tanto a nivel autonómico como internacional en Fox Sports.
Regresa al teatro en una gira por cinco años en un espectáculo junto a los hermanos Calatrava con los que ya había actuado en 1996 en televisión en las comedias y programas de variedades producidos por José Luis Moreno, en 2009 a las series de televisión en Los exitosos Pells de Cuatro, y en 2011 hace su debut cinematográfico siendo una de las protagonistas de la película Serie B y con un cameo en Torrente 4. En 2014 interpreta a Taylor Usher en la película americana Less Than a Whisper (Menos que un suspiro).
Es la famosa que más veces ha sido portada de la revista Interviú, con un total de 12 portadas.
El 5 de mayo de 2011, Sonia Monroy publica su sexto sencillo en solitario «Salvaje». Fue lanzado en formato digital, a través de la plataforma iTunes. El videoclip de la canción, dirigido por Salva Musté, superó las 250.000 escuchas en YouTube. El tema fue incluido en Movimiento Pica Pica – Caribe Mix 2011; también sirvió para promocionar su participación en Supervivientes 2011.