Mimí Ardú nació en Río Cuarto, Córdoba, el 28 de febrero de 1956. A los quince años se recibió de Profesora de piano. Ese mismo año, obtuvo su primer trabajo en un Instituto de Ingreso a Filosofía y Letras como administrativa y ayuda escolar de alumnos de escuela primaria. Terminó sus estudios secundarios en el Liceo Nacional de Señoritas Nro. 12 de Caballito. Estudió baile con Noemí Coelho y actuación con Carlos Gandolfo en Argentina y con León Escobar en México. Cantó con Mabel Moreno en Argentina y con David Soule Zendejas en México. Durante el verano de 1979-1980, se presenta en Mar del Plata, donde tuvo gran éxito, razón por la cual es convocada para reemplazar a Reina Reech en la comedia Enredos de alcoba, en el Teatro Provincial marplatense. Desde entonces actúa asiduamente en teatro y televisión, formando parte de elencos de telenovelas y programas de gran audiencia.
En televisión actuó en Antonella, Son de diez, Casi todo, casi nada, Cara bonita, Chiquititas. De corazón, por nombrar algunas.
En cine su trayectoria también es muy amplia, protagonizó Las muñecas que hacen ¡pum!, Comandos azules en acción, Sucedió en el internado, Seguridad personal, El bonaerense, entre otras muchas.
Lo mismo sucede con su particiáción en teatro, integra el elenco de obras como.Erase una vez en Buenos Aires, Enredos de alcoba, Violines y trompetas, Los años locos del Tabarís, Lo que mata es la humedad, Engañemos a mi mujer, Soñar en Boedo y muchos más.
Recibió varios premios por su trayectoria como el Premio Cóndor de Plata Revelación 2002, Premio Clarín Revelación Femenina en Cine 2002, Premio Martín Fierro Actriz de reparto 2003, Premio Estrella De Mar Nominada Mejor Actriz, por la obra Soñar en Boedo 2010